怎样栽培樱桃（车厘子）？-尊龙凯时官方旗舰店

无微蔬菜记录 160 阅读 2023-05-12

樱桃原产于中国，现主要分布在中国江苏、山东等地，《本草纲目》记载：“其颖如璎珠，故谓之樱，而许慎作莺桃，云莺所含食，故又曰含桃，亦通”，因此得名樱桃。

目前中国中国栽培的大樱桃品种主要为欧美品种，在中国北方地区种植较多。

一、大樱桃特点

大樱桃被称为果中珍品，具有成熟早，口感好，耐贮运，货价时间长，市场售价高等优点，属于高档水果。

温度大樱桃发芽期间适宜的温度为10℃，开花则需要超过15℃，新梢在20℃以上时生长最快，果实成熟期间温度保持在20~25℃之间最佳，并且此时只需要50~60天就能成熟。另外，大樱桃抗霜冻能力较差，因此在早春、冬季时要做好防冻措施。

土壤大樱桃适宜在土层较厚、通气性好、土质松软的土壤上栽培。而绝大多数品种对土壤的酸碱度十分敏感，应尽可能将土壤的酸碱度控制在中性左右。

水分大樱桃根部对氧气的含量要求较高，因此必须严格控制根系土壤水分。如果水分过高，会导致大樱桃枝叶徒长，同时影响根系呼吸，引起烂根；如果水分过低，根系吸收不到足够的水分会过早衰老，影响产量。

光照大樱桃是喜光树种，在阳光充足的条件下枝干健康生长，同时也能提高坐果率，加快果实成熟时间，且果实中的含糖量也会增加。如果光照不够，树冠外围会出现徒长现象，且降低果树枝条的寿命，降低坐果率，影响果实品质。

二、 主要果种

1、红灯果

红灯果实肾形，果柄短，果皮紫色，有鲜艳光泽。平均单果重9～10克，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。半离核，核较小，圆形。5月下旬成熟，果实发育期45天左右。耐贮藏运输，树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。早大果该品种从乌克兰引进的大果型优良新品种果色艳丽美观，晶莹光亮有透明感。果实阔心脏形，果肉紫红色，果皮较厚，果肉较软，黏核，汁多味美，酸甜可口。因为每朵花只坐一个果，所以果个整齐，优质商品果率高。

2、美早果

美早果实心脏形，果个大而整齐，单果重最大可达20克。果面全部红紫色，光亮透明。果肉紫红色，离核，质地硬脆，肥厚多汁，风味甜酸可口，品质极佳。丰产性强，腋花芽可以坐果，栽植第三年就可见果。树势强健，生长旺盛，枝条粗壮。友谊

该种是从乌克兰引进的大果型中晚熟品种。果个大，单果重13～18克，果实为扁心脏形，果面光滑，鲜红色至紫红色。果柄中粗较长。果肉硬脆离核，浅红色，风味甜酸，果皮厚，品质佳，成花容易，结果早，是良好的授粉品种。树冠开张，生长势较弱，栽培时应注意加强肥水管理。

3、雷尼

雷尼从美国引进的晚熟品种，主做授粉树。果实宽心脏形，果皮底色浅黄，阳面呈鲜红色晕，光泽性好。单果重8～9克，果肉黄白色，肉质脆，风味酸甜，黏核，核卵圆形，中大，6月中旬成熟，耐贮藏运输。树势强健，生长旺盛，树姿较直立，萌芽力和成枝力较强。

三、栽培管理与建园栽植

大樱桃属于喜光性树种，怕旱、怕涝、忌大风，栽植时宜选择土壤较肥沃、土层较深厚、透气性好、保水力强的砂壤土，在排水良好、风害轻，并有灌溉条件的地方建园。

采用矮化密植栽培，株行距为3m×4m或2.5m×5m。栽植时应适当深栽，使原来根颈低于地面15cm左右，但埋土时应浅埋，随着每次锄地，逐步埋土，到7月份雨季到来之前，埋土与地面齐平，这样可使砧木部分生根，扩大吸收面积，增强树体抗倒伏能力。注意不可一次埋土过多，否则根系呼吸困难，影响树体生长。土肥水管理

树苗定植后1～2年，应勤施肥水，促使树体快速生长。进入丰产期后多施有机肥，少施化肥。

成熟前15～20天是果实膨大期，要结合浇水，追施硫酸钾复合肥和纯钾肥，促进果实膨大。

每年在果实生长期间喷2～3次磷酸二氢钾或200倍的氨基酸钙，以增加果实硬度和果面蜡质。

每年果实采收后不施肥，但土壤干旱时应适当浇水。在每年9月下旬至10月上旬，施足全年的肥料，以有机肥（土杂肥）为主，每株施50～70公斤，拌入硫酸钾复合肥。

四、整枝修剪

选择密植的纺缍形树形，主干直立强旺，全树6～7个主枝，分三层，基层主枝有分枝，中上部培养水平的单轴延伸枝修剪。

第一年：留80～100cm定干，定干后从地面以上60cm处刻芽（用小钢锯条），第一个芽要向东南方向，第二个芽向西南，第三个芽向西北，以此向上螺旋上升。用小钢锯在选择好的芽上方0.5cm处轻轻横切一下，长度为干周长的1/3为宜，定干的剪口下1～4个芽不能刻。

第二年：春天对中央干找好芽处轻短截，然后和去年一样刻芽。对下部打算做主枝的所有枝条留15～20cm重短截，促发分枝。8月份将所有的分枝拉平。

第三年：春天对所有分枝的两侧芽全部刻芽，促发小的短果枝。夏天对大枝背上芽萌发的新梢留15～20cm连续摘心。秋天对所有大的枝条拉平。

第四年以后：通过前三年的整形，密植的纺缍形树形基本形成，小的果枝、花芽也大量存在，以后的管理看实际生长状况而定。

五、花期管理

在配置足够数量授粉树的前提下，采用什么样的方式配置授粉树，对授粉树受精、坐果、丰产等，也有着明显的影响。