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常食乌头半夏苗。故书载其气味甘温。但有小毒。食之者须防咽喉头脑肿痛。犯此宜用生姜甘草解之。（类说云。杨玄之通判广州归楚州。因多食鹧鸪。遂病咽喉间生痈。溃而脓血不止。寝食俱废。医者束手。适杨吉老赴郡。邀诊之。曰但先啖生姜一斤。乃可投药。初食觉甘香。至半斤觉稍宽。尽一斤觉辛辣。粥食入口了无滞碍。此鸟好啖半夏。毒发耳。故以姜制之也。又丞相冯延己苦脑痛不已。太医吴廷诏曰。公多食山鸡鹧鸪。其毒发也。故以甘草汤而愈。）而其功用又言。服此能解岭南野葛菌子。并温疟久病欲死。蛊气欲死。或者无毒得此则犯。有毒得此则解之意也乎！（蛊亦畏鹧鸪。）至书有言服此能利五脏。益心力。令人聪明。犹是冗统之辞。未有确指。无足信也。脂膏涂冻疮。令不龟裂。自死者勿食。同竹笋食。
则小腹胀。
上编\\卷七食物
竹鸡
（原禽）杀虫解毒竹鸡（专入心脾肝）。状如小鸡。无尾。性好食蚁。又食半夏苗。故谚有言。家有竹鸡啼。白蚁化为泥。又唐小说有言。崔魏公暴亡。太医梁新诊之曰。中食毒。仆曰。好食竹鸡。新曰。竹鸡多食半夏苗。命捣姜汁抉齿灌之。遂苏。则知竹鸡其味虽甘。其性虽平。而亦有食半夏之毒耳。究其主治。止言煮食可以杀虫。并治野鸡毒。他无有取。则知竹鸡治毒。或者以毒攻毒。与虫畏鸡之意。不尔。曷为其有是耶？无毒之说。似不足信。
上编\\卷七食物
斑鸠
（林禽）温补肾肺斑鸠（专入肺肾）。虽属野味。然味甘性平。治能补肾明目。补肺益气。与于家鸽气味治功。
恍惚相似。是以范汪治目则有斑鸠丸。总录治目则有锦鸠丸。惟贤则谓斑鸠明目。是即补肾。肾补而目始明。时珍又谓斑鸠因于益气。故能目明。不独补肾已也。又云。古者仲春罗氏献鸠以养国老。仲秋授老者以鸠杖。云鸠性不噎。食之且复助气。则知鸠之明目。是即补肾补气之治验矣。鸠血热饮。可以解毒。屎同夜明沙等分为末。以吹耳出脓疼痛诸疾。
上编\\卷七食物
猫
（兽）治鼠幽僻鬼怪之疾猫（专入肝肾）。一捕鼠小兽耳。何书开载治疗甚多。谓肉作羹。则能以治鼠蛊毒。（鼠不论已溃未溃。服之皆验。蛊毒亦少食猫肉。则蛊不能为害。）头骨则能以治痘疮倒靥。（倒靥用人猫猪犬四头骨以治。）并多年瘰。（不愈。用猫头蝙蝠各一个。俱撒上黑豆。同烧存性为末。渗之。干则油调。内服五香连翘汤取效。）走马牙疳。对口毒发。心下鳖瘕。（俱用黑猫头烧灰存性以服。）小儿阴疮。鼠咬疮痛。（俱用猫头烧灰敷之。即瘥。）脑用纸上阴干。同莽草等分。则能以治瘰鼠溃烂。（纳于孔中。）猫睛。猫舌。猫涎。猫皮与毛。则能以治瘰沥鼠。（如用睛以治瘰鼠。则烧灰合井华水。服方寸匙。用涎治瘰。则刺破以涂。用毛治瘰溃烂。则取肚下毛。钳锅内令存性。）而毛尤能以治鬓边生疖。（猫头上毛猪颈上毛各一把。鼠屎一粒。烧研油涂敷之。）并鬼舐头疮。（用猫儿毛烧灰膏以敷。）
鼻擦破疮鼠咬成疮等症。（皆取猫儿毛烧灰。入麝香少许。唾和以封。）猫肝则能以治痨瘵。
（用黑猫肝一具。生晒研末。遇朔望五更酒调服之。）猫胞衣则能以治反胃吐食。（烧灰。入朱砂末少许。压舌下少许。甚妙。）猫尿（用姜蒜擦猫鼻即出。）则能以治诸虫入耳。猫屎则能以治痘疮倒陷。不发寒热。鬼疟鼠咬。蛊疰恶疮等症。（俱用屎烧灰水调以搽。或瘰溃烂。可用猫屎。以阴阳瓦合盐泥封固过。研末油调以涂。鼠咬成疮。用猫尿揉之即愈。蝎螫作痛。用猫屎涂之即瘥。）总以取其猫善搜穴捕鼠。故凡病属鼠类。有在幽僻鬼怪之处。
而药难以入者。无不借此以为主治。犹之虎啸风生。风痹肿痛之症。必赖虎骨以治之意。张璐谓猫性禀阴赋。机窃地支。故其目夜视精明而随时收放。（其睛可定时。子午卯酉如一线。寅申巳亥如盈月。辰戌丑未如枣核也。其鼻端常冷。惟夏至一日则暖。畏寒而不畏暑。
）善跳跃而嗜腥生。（能画地卜食。随月旬上下啮鼠首尾。皆与虎同。阴类之相符如此。）不熟食而能消化生物。一皆风火用事。故书谓其性温。而味则甘而酸。用以鼠虚损则可。用以鼠内实。则能助湿发热。若使病从湿至。纵云鼠。犹当审顾。未可书言能治。而不竟为分别也。取尾长腰短。目如金银。及上脑多棱者良。
上编\\卷七食物
鲥鱼
（鱼）温补脾肺鲥鱼（专入脾肺）。生江中者。大而色青。味极甘美。生海中者。小而色赤。味则稍薄。
皆为席中所尚。置于暗室之中。则能生光。血非常鱼可比。性温无毒。食能补中益气。而无发毒之虑。较之于鲢。则性稍和。然惟夏时则有。余月则无。多食亦发疳痼。鳞用香油熬涂汤火伤效。
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鲢鱼
（鱼）温补脾鲢鱼（专入脾肺）。性最急迫。开水即跳。与诸鱼性绝不相同。味甘性热。且食诸鱼之遗。故书载能补中益气。而又载其多食则有助长湿热。变生渴热疥疮之病也。鱼有皂白二种。大者头大。白者腹腴。皆与鳝鱼之性相似。而非食品之所共贵者矣！
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鱼
（鱼）温胃益人鱼（专入胃）。形状似鲢。而究实不相同。盖鲢首细而白。而则首大而黑也。鲢则水动而跃。而则水即动而不跃也。且鲢之美在腹。而之美在头。鲢之性动而燥。而之性则稍亚于鲢也。（时珍曰。为鱼之下品。故有庸常之号。）究其所论主治。在鲢谓能补中益气。
（鲢性跳跃而上。气主上出。故于气分则补。）而谓能温胃益人。并其所论多食之戒。则亦有动风发疮发热之虞。岂鲢二物同为一类之性乎？否则何其适相合矣！（藏器曰。只可供食品。别无功用。）
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鲩鱼
（鱼）
鲩鱼（专入脾胃）。食品味长。江湖与池皆有。以草为饲。常与青鲢混杂。故名曰鲩。
又名曰鲲。（时珍曰。鲩因其性舒缓而名。）第在池中。则味甘温无毒。时珍言其暖中和胃。即是此物。若在江湖所蓄。则饲非尽青草。常有秽恶混食。故书又言食能发疮。但鱼性多温。无论在池在湖。施于阳脏之人。则自发热动燥。施于阴脏之人。不惟其燥全无。且更鲜有温和之力矣。食物之宜。当先视人脏气以为转移。非独鲩鱼然也。胆味苦寒。能治一切竹木刺在喉中。以酒化二三枚。温服取吐。即出。
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鲦鱼
（鱼）温胃止泄鲦鱼（专入肠胃心）。江湖小鱼耳。时珍曰。长仅数寸。形狭如扁。状似柳叶。鳞细而整。洁白可爱。性爱群游。洵小鱼中之最善者也。味甘性温无毒。据书言其主治。有曰暖胃止泻。
是其性温之力。又曰煮食已忧。得非性爱群游而能使人之忧自已乎？于此可见食物之助矣。
上编\\卷七食物
鳜鱼
（鱼）治痨瘵血蛊鳜鱼（专入脾胃）。即俗所云桂鱼者是也。味甘性平小毒。按书言此性最疏利。凡腹内聚有恶血水蛊。服此最属有效。故于痨瘵最宜。昔有邵氏年十八病瘵。累年不愈。偶服鳜鱼而痊。
非其性最疏利。能治恶血虫蛊之意乎。但此有刺十二。以应十二月之数。若人误受鲠害。
则惟取榄核磨水以解。以鱼最畏橄榄故也。尾贴小儿软疖佳。胆治骨鲠竹木刺入咽喉。不拘大人小儿。或入腹刺痛。服之皆出。（腊月收大鳜鱼胆。悬北檐下阴干。遇鲠者。用皂子大。酒碎温服。得吐则鲠随涎出。未出再服。以出为度。酒随量饮。无不出者。）如无鳜鱼胆。鲩鱼青鱼胆鲫鱼胆亦用。
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白鱼
