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效用说明：温中补脾，助胃消化。凡因脾胃湿寒、中阳不振而引起的饮食减少、久泻不止、顽谷不化者，皆可食用。
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荜拨粥
荜拨粥
主要原料：荜拨、胡椒、桂心各0.5克，粳米50克。
制作方法：如常法煮米做粥，将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀，或加盐少许。
效用说明：温胃散寒，气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳，甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等症，可辅食此粥。
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下一页：吴茱萸生姜粥
吴茱萸生姜粥
吴茱萸生姜粥
主要原料：吴茱萸10克，糯米100克，生姜3片。
制作方法：将吴茱萸用纱布袋装好先下，糯米、生姜共煮稀粥，粥成后拣去吴茱萸、生姜即成。
效用说明：温中止痛。适宜于寒性胃痛患者的辅助食疗。
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苏子龙肝粥
苏子龙肝粥
主要原料：苏子6克，伏龙肝12克，大米面30克。
制作方法：先以水煮苏子、伏龙肝，汤成去渣，再以此汤煮米面成稀粥。
效用说明：降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行，以致寒气上逆所引起的呕吐涎水、胸脘堵闷、畏食寒凉者、可辅食此粥。
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黄芪粥
黄芪粥
主要原料：制黄芪30克，粳米100克。
制作方法：黄芪切片，加10倍量水煎30分钟，滤过取汁，再加同量水蒸一次，取汁去渣。粳米洗净，加黄芪汁及适量水煮粥。
效用说明：补中益气、健脾。适宜于脾肺气虚、神倦乏力、食少便溏、气短懒言、自汗等症。
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地黄生姜粥
地黄生姜粥
主要原料：生地黄汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，红糖适量。
制作方法：如常法煮米做粥，将熟加入地黄汁、生姜汁，搅匀即成，食时加红糖少许。
效用说明：养阴血，温中益冲脉。适宜于初产血脉空虚、气弱而腹中恶血
不下之腹部作痛等症。
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下一页：豆蔻粥
豆蔻粥
豆蔻粥
主要原料：肉豆寇10克，生姜之片，粳米50克。
制作方法：先将肉豆蔻捣碎研为细未，用粳米煮粥，待煮熟后加入豆蔻未及生姜，同煮成粥。
效用说明：开胃消食，温中下气。适宜于宿食不消、呕吐、虚泻冷痢、脘腹隐痛等症。
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人参茯苓生姜粥
人参茯苓生姜粥
主要原料：人参5克，白茯苓20克，生姜5克，粳米100克。
制作方法：将人参、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡30分钟，煎取药汁，后再煎取汁。将两次煎药汁合并，分早、晚两次同粳米煮粥服食。
效用说明：益气补虚，健脾养胃。适宜于气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色苍白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄等症。
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砂仁藕粉
砂仁藕粉
主要原料：砂仁1.5克，木香1克，藕粉50克，白糖适量。
制作方法：将砂仁、木香研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟后，加糖服食。
效用说明：醒脾和胃，理气止呕。凡因气阻中焦、脾胃失和而引起的呕吐、脘闷作痛、厌食、逢气怒则加刷者，皆可食用。
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安心绝梦汤
安心绝梦汤
主要原料：皮尾参、茯苓、白术、菟丝子、酸枣仁、沙参、丹参各6克，芡实、山药、熟地各9克，五味子、莲心，陈皮各3克。
制作方法：上述各料全部放入砂锅，加水煮。
效用说明：安神健脑。梦多、神衰者宜睡前服，年龄过高者半量，生效后停服。
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酥蜜粥
酥蜜粥
主要原料：酥油30克，蜂蜜15克，粳米100克。
制作方法：先用粳米加水煮粥，待沸后加入酥油及蜂蜜，同煮成粥。
效用说明：补五脏，益气血，润燥。适宜于体弱赢瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤枯槁粗糙、大便干结难解等症。
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糯米藕
糯米藕
主要原料：糯米50克，老藕1支，陈皮数块，红糖、桂花浓汁适量。
制作方法：先煮陈皮取汁去渣，用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头，装入江米封固，再用泡米汁煮熟、蒸透，切成薄片，加入红糖、桂花即成。
效用说明：补肺益胃。凡因肺赃气阴亏损而引起的咳嗽、气促，乏力倦怠、少食便溏等虚劳病，皆可食用。
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羊腰面
羊腰面
主要原料：白面条100克，羊腰子2个，胡椒、盐、醋等调料适量。
制作方法：将羊腰子去油膜，煮熟切块备用，煮面条，加入羊腰子块，至熟后加入调料即成。
效用说明：补中益肾气。适宜于因肾虚而引起的腰酸乏力，小便频数等症。
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下一页：灵芝酥糖
灵芝酥糖
灵芝酥糖
主要原料：精白面粉、芝麻、白糖、粳米、灵芝等适量。
制作方法：提取灵芝有效成分，按酥糖常规，加入灵芝成分，切块后装入纸盒即成。
效用说明：老年保健食品，可作为神经衰弱者的辅助食疗。
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麦麸汤圆
麦麸汤圆
主要原料：小麦麸100克，瘦猪肉未250克，糯米粉、葱、盐调料适量。
制作方法：将小麦麸、瘦猪肉未、葱、盐调料拌成肉馅，糯米以粉包成汤圆。
效用说明：适宜于骨蒸虚热、阴虚盗汗等症。
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猪肾粥
猪肾粥
主要原料：猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。
制作方法：猪肾去膜切细与米合煮做粥，将熟入葱、姜、盐及五香粉即成。
效用说明：补肾强腰。适宜于老年人因肾气不足而引起的腰膝疼痛、行履艰难软弱、耳聋等症。
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扒脊髓菜心
扒脊髓菜心
主要原料：猪脊髓10条（约重500克），油菜心10棵，鸡汤500克，料酒25克，葱段50克，姜块20克，葱姜油50克，鸡油10克，湿淀粉25克，精盐、味精、白糖、胡椒面少许。
制作方法：将脊髓洗净，放入开水锅中烫一下捞出。锅中放鸡汤250克，加入精盐、葱姜（拍松）和料酒10克，把脊髓放入汤内，汤开后用小火煨5分钟，捞出晾凉，除去筋皮，轻轻剥出脊髓。把油菜心洗净，放入开水锅中烫透，捞出控去水分，整齐地放在盘中。炒勺中放入葱、姜25克，油烧热烹人料酒，加入鸡汤250克、精盐、白糖和胡椒面，调好口味，把脊髓放烧勺内，将油菜心放入勺中，汤开撇去浮沫，用小火煨5分钟，转旺火，淋入湿淀粉，顺锅边淋入葱姜油15克，转动炒勺，使脊髓、菜心在勺内转动，大翻勺，再将勺转动二三圈，待淀粉熟透，淋入鸡油，整齐地盛入盘内即成。
效用说明：益阴血，补骨髓。适宜干骨蒸劳热、消渴、带浊、遗精等症。
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枸杞爆肝尖
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